Por María Helena Caseiro Da Silva
Coordinadora del Centro de Lengua Portuguesa
Em Portugal bebemos muito café, é algo muito cultural e comum nesse país. Em cada esquina podes encontrar um café ou cafetería, como dizem aqui no México. A maioria dos portugueses bebe entre cinco a seis cafés diários, um logo de manhã, outro ao meio da manhã, depois do almoço, à tarde e outro à noite.
Não é qualquer café, é um bom expresso que até tem vários nomes. A nossa paixão pelo café transcendeu os limites do consumo para se tornar num dos traços característicos da cultura portuguesa, não só pelo excelente preço, mas também pela nossa forma especial do preparar e até mesmo pedir.
«Uma bica, se faz favor!». A bica é o mais parecido a um expresso italiano, uma pequena chávena de café negro forte, o verdadeiro shot de cafeína. Reza a lenda que o nome surgiu do café A Brasileira situado na cidade de Lisboa, ao ver que as pessoas não gostavam tanto da tal bebida amarga, decidiram colocar na rua uma tabuleta onde tinha escrito «Beba Isto Com Açúcar».
Daí até, evoluir para chamar bica a um café foi um pequeno passo. O café em Portugal é uma paixão nacional. No Porto, chamam-lhe cimbalino, porque a máquina de fazer café mais comum da cidade precisamente chamava-se cimbalino.
Quando um mexicano visita Portugal e pede um café, o que lhe servem é mesmo um expresso, muitos ficam surpreendidos e até reclamam.
—Desculpe, pedi um café.
—O que lhe servi foi um café, senhor.
Se um turista mexicano quer beber um café americano, por exemplo, ou leite com café, deve pedir um café estilo americano, um café com leite ou um pingado, que é um expresso com uma pinga de leite.
Tens curiosidade em provar? No nosso centro CLP-Camões UNLA temos uma bica para te oferecer.
